类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
季数: 2
集数: 30
单集片长: 9分钟
川味纪录片内容简介:
美食纪录片《川味 Taste of Sichuan》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片,记录美味的发生,展现美味具有诱惑的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像,纪录片由彬歌导演。
自2012年精心筹备3年后才启动的美食系列片,影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去具有诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,展现美味“最具诱惑”的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,彬歌带着镜头与一群对美食执着的人,为大家道出美味是如何发生的。
川菜作为八大菜系中大众化的菜系,《川菜》从传统名菜到地方风味再到食材,围绕川蜀美食背后的故事和文化进行探索和讲述。《川味》注重可看性,知识性,新奇点与讲述具有文化底蕴的川味美食。每年拍摄一季,具有持续性。
第一季 目录列表:
第1集 麻婆豆腐
第2集 竹宴
第3集 泡菜
第4集 坛子肉
第5集 东坡肘子
第6集 火锅
第7集 豆瓣
第8集 樟茶鸭
第9集 花宴
第10集 素宴
第11集 毛血旺
第12集 白果炖鸡
第13集 回锅肉
第14集 鸡豆花
第15集 九斗碗
第二季 目录列表:
第1集 鱼宴
第2集 腊肉
第3集 米国
第4集 薯乡
第5集 手工面
第6集 花椒
第7集 酸爽
第8集 豆族
第9集 甜蜜
第10集 野味
第11集 火辣
第12集 茶宴